Uffff ...

Ufff, udało się. Nie tylko upiec, ale i o czasie pochwalić się tymi małymi smakołykami. Pogacze maślane, początkowo wzięte przeze mnie za mini bułeczki, okazały się raczej chrupiącymi krakersami, idealnymi zarówno do piwa czy słonych dipów jak i jako mini kanapeczki z twarożkiem.


Cóż więcej o nich napisać? Ciasto idealne i posłuszne, nie sprawiło najmniejszych problemów. Wprawdzie procedura zabiera trochę czasu, ale spokojnie można w tym samym czasie szykować niedzielny obiad lub czytać książkę, odrywając się tylko na chwilkę, by rozwałkować i złożyć ciasto. Potem wykrawanie ciasteczek, hyc do pieca i po trochę więcej niż pół godzinie można już rozkoszować się nimi w ciepłe wczesne popołudnie spokojnie upływającej soboty.

Z moich zmian wartych zapamiętania napiszę, że choć część z pogaczy wykroiłam jako okrągłe ciasteczka, to większość wykroiłam radełkiem w prostokąty, co ogromnie skróciło czas ich formowania. Dodatkowo kilka pogaczy posmarowałam resztką jaka została po śmietanie wymieszanej z żółtkiem, dzięki czemu miały ślicznie przyrumienioną skórkę.

Powtórki już się zapowiadają, gdyż jak tu nie pamiętać o takiej przegryzce, gdy zbliżają się najróżniejsze święta w rodzinie. Wielkie dzięki i mocne uściski należą się Natalii za tak smakowite gospodarzenie :-*

Przepis u Gospodyni i tutaj.

Smacznego.