Drabiny i kilka spostrzeżeń.

W poprzedni weekend działo się, oj działo. Więcej o tym możecie poczytać w mojej Kuchni Szczęścia i na Oczkowych Bełkotach, a tymczasem kilka słów o samym wypieku tutaj napiszę.


Drabiny, czy też raczej fougasse okazały się być ... marudne i trudne. Ciasto było bardzo suche i bez dodatkowego nawilżania, zupełnie nie chciało współpracować. Następnym razem dodałabym do niego zarówno więcej mleka jak i masła bądź oliwy.

Jeśli zaś mowa o nadzieniu to dwa spostrzeżenia miałyśmy. Jedno dotyczyło tapenady, która jak wiadomo pełna jest oliwy, która utrudniała sklejanie ciasta, gdy na brzegi się dostała. Zaś fougasse ze słodkim nadzieniem lepsze byłby, gdyby zamiast samych owoców dodać do środka trochę dżemu.


Tak czy siak efekt bardzo nas bardzo zadowolił. Pierwsze drabiny zgodnie z przepisem długie nam się upiekły - akurat jako danie obiadowe się nadały. Kolejną porcję ciasta jednak już na trzy części podzieliłyśmy i tym sposobem na drugi dzień bardzo smakowity lunch miałyśmy w pracy. Wspomnieć też należy, że fougasse ze słodkim nadzieniem posypałyśmy brązowym cukrem i to był strzał w dziesiątkę. Pięknie to wyglądało i wybornie smakowało.

Pieczcie więc i dobrej sierpniowej zabawy Wam życzę :-)

Przepis tutaj i tutaj.

Smacznego.